DOYY

Doyy | Fine Dining Restaurant in het Centrum van Eindhoven




































HomeMenuOver onsVersterk het teamLuxe suiteContactINFO@DOYY.NL 040 282 60 75






Voldoening, Genieten en Tevredenheid
Welkom bij Doyy
ONS MENU
Voldoening is een beknopte vertaling van Doyy. Gastheer Yavuz Yildrim’s ogen glimmen bij het woord. De diepe positieve betekenis is de drijfveer om u samen met chef de cuisine Daan van Lieshout met hart en ziel gastronomisch te verrassen.



















ReserverenReserveer tijdig om teleurstelling te voorkomen.
Lees meer




MenuVerfijnde gerechten, klassiek Frans opgebouwd, met invloeden uit Azië
Lees meer




Over onsWie verzorgen uw smaakpapillen en wat is onze drijfveer.
Lees meer




DOYY KaviaarDoyy brengt genot en voldoening, caviar the way it’s meant to be.
Lees meer







Over OnsVoldoening bij DoyyVoldoening is een beknopte vertaling van Doyy. De betekenins omvat eigenlijk alles wat vervulling, genieten en tevredenheid oproept. Gastheer Yavuz Yildrim’s ogen glimmen bij het woord. De diepe positieve betekenis is de drijfveer om u samen met chef de cuisine Daan van Lieshout met hart en ziel gastronomisch te verrassen.
De basis van onze keuken is klassiek Frans en wat exotisch is halen we uit het Oosten, wat vers en fris moet zijn, betrekken we uit de regio.Ontdek meer

2 GANGEN MENU€ 39Voorgerecht | hoofdgerecht | koffie of thee



3 GANGEN MENU€ 50Voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht







LUNCHMENUOok een À la carte of signature menu mogelijk
Verrassende keuzesLUNCHMENUVerrassende keuzes

2 GANGEN MENU€ 39Voorgerecht | hoofdgerecht | koffie of thee



3 GANGEN MENU€ 50Voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht







SIGNATUURMENUZoet | Zuur | Zout | Bitter | Umami

4 GANGEN SIGNATUUR€ 65Wijnarrangement 4 gangen | €38



5 GANGEN SIGNATUUR€ 80Wijnarrangement 5 gangen | €47.50



6 GANGEN SIGNATUUR€ 95Wijnarrangement 6 gangen | €57









4 GANGEN VEGETARISCH€ 60Wijnarrangement 4 gangen | €38



5 GANGEN VEGETARISCH€ 74Wijnarrangement 5 gangen | €47,50



6 GANGEN VEGETARISCH€ 88Wijnarrangement 6 gangen | €57







VEGETARISCHMENUÀ LA CARTEEen greep van onze wisselende kaartDOYY BITES

IRISH MOR OESTER CRU€ 6CITROEN | SJALOT | WIJNAZIJN



IRISH MOR OESTER LAUWWARM€ 12ROEREI | KAVIAAR | CHAMPAGNESCHUIM



PATA NEGRA | 80 GRAM€ 21PATA NEGRA | 80 GRAM



GANZENLEVER€ 22,50GEBAKKEN GANZENLEVER | MADEIRA | APPEL | ACETO







DOYY KAVIAAR

IRISH MOR OESTER LAUWWARM€ 12ROEREI | KAVIAAR | CHAMPAGNESCHUIM



SUPPLEMENT KAVIAAR€ 1550 GRAM € 99 | 100 100 GRAM € 198



STEAK TARTAAR | KAVIAAR€ 6020 gram | 10 gram | € 60 60 gram | 30 gram | € 130 100 gram | 50 gram | € 180



VANILLE IJS | KAVIAAR | OLIJFOLIE€ 35







STARTERS

STEAK TARTAAR€ 24PARMEZAAN | EIDOOIER | PESTO



KINGCRAB€ 25CHIBOUST VAN VENKEL | OOSTERSE BISQUE | GEMBER



ZALM€ 20AJO BLANCO | GROENE KRUIDEN | KAFFIR



FOIE PALING€ 25RODE BIET | ACETO | VIJGENBLAD







SIGNATUUR COQUILLE

COQUILLE€ 20BOUILLABAISSE | KERRIE | MANGO



COQUILLE€ 20BISQUE | PASSIEVRUCHT | SPECERIJEN







MAIN DISHES

ROSSINI€ 55TOURNEDOS | GEBAKKEN GANZENLEVER | MADEIRA



LANGOUSTINE€ 36COUSCOUS | BISQUE | SABAYON



ZWEZERIK€ 38ZUURKOOL | CEPES | BIESLOOK



HEILBOT€ 34VISSOEP A LA PICASSO | TANDORI | POMPOEN







DESSERTS

KAAS€ 20SELECTIE VAN KAZEN VAN ‘FROMAGERIE GUILLAUME’



VANILLE€ 35VANILLE IJS | KAVIAAR | OLIJFOLIE



DELICIE VAN CHOCOLA€ 18VANILLE | PURE CHOCOLADE



BLAUWE BES€ 18CASSIS | YOGHURT | KANEEL







We delen graagGasten & Ervaringen

Ik heb al in heel veel restaurants gegeten; maar zo’n geweldige ervaring als hier heb ik nog nergens gehad. Waar andere chique restaurants nog weleens steken laten vallen (qua smaak, beleving of bediening) is dat hier gewoon allemaal op en top verzorgd.
Van het overheerlijke eten tot de presentatie en de enorm gastvrije bediening, aan alles is gedacht. Je wordt op een hoffelijke en ongedwongen manier ontvangen. De sfeer is chique en sfeervol (ideaal voor een romantisch diner). De verschillende gerechten blinken uit in smaak en aandacht voor detail. De timing tussen gerechten is perfect. Hebben ook nog 2 cocktail gedronken, en ook die waren super qua smaak en presentatie.
Nick van den Berg



Zonder te overdrijven, het beste restaurant waar ik ooit heb gegeten. Al vele malen terug gekomen. Vriendelijk personeel, heerlijk eten waarbij vaak de voorgerechten echt voor super smaak combinaties zorgen. Niets negatiefs aan te merken
Brian den Ouden



Alles was gewoon TOP !! Gezellige ambiance, zeer vriendelijk personeel en eigenaar kwam geregeld vragen of alles naar wens was en het eten SUPER lekker en verrassende combinaties. Dus aarzel niet en ga reserveren!!
Wilma Schepens



Nieuw restaurant aan de rand van het centrum. Wandeling écht de moeite waard. Aardige eigenaar en gastvrouw die erg hun best doet om gastvrij te zijn. Eten is prima en betaalbaar. Ze staan open voor feedback. Wij komen daar graag weer terug als we in de buurt zijn.
Cyc HTC



Doyy is waar veel bij elkaar komt: heerlijk eten, goed gastheerschap en een ontspannen sfeer. Een echte aanrader. Veel beter dan dit krijg je het niet in Eindhoven
Percy Paul van Deinse



Wat een geweldige combinatie van smaken wordt hier geserveerd. Ook de bediening en sfeer was top. De prijs/kwaliteit verhouding is prima. Ik zal hier nog vaker gaan eten.
Eric Agten



Nieuwe ervaring bij restaurant Doyy. Gezellig restaurant. Met gemoedelijke sfeer. Zeer vriendelijk ontvangst van de diverse spontane gast vrouwen. Geen uitgebreide kaart. Vis en vlees gerechten ruime keuze. Zeer goed gegeten met mooie smaken. Totaal niet vlsk van smaak. Mag wat meer uitdagender van mij. Maar geen opmerkingen over wat we kregen. Mooie producten worden gebruikt. We hadden gekozen voor een 4-gangen menu. Prijs 44,- p.p. Maar ze serveren ook een 3-gangen en oplopend naar 6-gangen. Mooie wijnen worden er geserveerd. Er wordt totaal niet vreemd opgekeken als je ook om halve glaasjes of bob arrangement vraagd.
Wij komen zeker nog eens terug. Al is het van de zomer op het terras. Waar we ook heerlijk zullen genieten. Ze zijn zeker de 13 punten van Gault Millau waard. Ik denk zelfs dat het volgend jaar zelfs iets meer mag zijn.
Marcel van Wessel



Wat een ontzettend fijne avond heb ik gehad vandaag bij dit restaurant.
Ontzetten vriendelijk personeel, en het eten adembenemend lekker. Zoveel smaaksensaties die gecombineerd worden in een gerecht.
De sommelier die bij iedere gang precies de juiste wijn serveerde en ons uitlegde waarom nu net die wijn zo geschikt was bij het komende gerecht.
Een michelinster hebben ze (nog) niet maar zeker wel verdiend.
Lydia Verblackt



Het vertrek van Cas Pikaar is opgevangen door een chef (22 jaar!!) die zijn vak met verve vervult. Van amuse tot de friandises, alles was raak. Alle smaken aanwezig en in balans. Verschillende structuren aanwezig zodat het mondgevoel ook geprikkeld blijft.
Bijpassende wijnen top. Bediening super. Wij komen 100% terug
Olaf van Gastel



Wederom fenomenaal genoten. Inmiddels al de vijfde keer dat ik hier ben geweest en het is nog steeds geweldig genieten. Tussen nu en de eerste keer heeft het restaurant flink wat veranderingen doorgemaakt, maar dat is nooit ten koste van het eten, de beleving en de service gegaan.
De constante factor is de altijd vriendelijke en bevlogen eigenaar, die nog steeds met veel liefde iedereen even persoonlijk komt toespreken.
Jan Michiels

LUXUEUZE ONE-SUITE B&B

Wij hebben onze gastvrijheid uitgebreid met een overnachtingsmogelijkheid in Doyy Downtown Hideaway, gelegen in een volledig ommuurde stadsoase op een steenworp afstand van het restaurant. Een luxueuze one-suite B&B van 84 m2 met 5-sterren-plus service. Je parkeert je auto in de privégarage van de B&B. Daarna volgt een snelle in-room check-in en heb je tijd ter vrije besteding. Kort voor de afgesproken dinertijd wordt je naar het restaurant begeleid. Daarna kan het culinaire feest onbeperkt beginnen, dat de volgende ochtend afgesloten wordt met een heerlijk à la carte ontbijt.

Bekijk onze luxe B&B suite

ContactHoogstraat 48, 5615 PR Eindhoven+3140 282 6075Info@doyy.nlFacebookInstagramLinkedInOpeningstijdendindag t/m zaterdag
Ontvangst: 12.00 – 14.30
Ontvangst: 18.00 – 21.00
zondag en maandag
Gesloten
Copyright © 2024 | Site by WEBtima – Webdesign EindhovenDe betekenis omvat eigenlijk alles wat vervulling, genieten en tevredenheid oproept.ContactHoogstraat 48, 5615 PR Eindhoven+3140 282 6075Info@doyy.nlOpeningstijdendindag t/m zaterdag
Ontvangst: 12.00 – 14.30
Ontvangst: 18.00 – 21.00
zondag en maandag
Gesloten
Copyright © 2024 | Site by WEBtima – Webdesign Eindhoven
Menu