Pasta e Fagioli

Menukaart – Pasta e Fagioli







































HomeOver Pasta e Fagioli
Menukaart
Contact





Menu


Menu











Onze menukaartKiezen en genieten

LET OPDe menukaart van Pasta e Fagioli kan wekelijks wisselen, daar wij met kleinschalige locale producenten in Italië werken en daardoor kan het wel eens voorkomen dat een product niet voorradig is. Wij zorgen dan voor een vervangend gerecht. Heeft een allergie of dieetwensen? Laat het ons weten!
Note: the English menu is available in our restaurant.

AntipastiVoorgerechten

Parmigiana di melanzana – 15,95
Taartje van gefrituurde aubergine, tomaat, buffel mozzarella en basilicum (veg.)
Vitello tonnato – 16,95
Klassieker uit Piemonte, dungesneden kalfsvlees, kappertjes en super zachte tonijn saus
Coscia d’anatra al forno, salsa al balsamico e miele di montagna con purea di sedano rapa – 16,95
Eendenbout confit uit de oven, saus van 15 jaar oude balsamico en berghoning, puree van knolselderij
Polipo arrosto, salsa di patate con olive nere e bietola saltata – 18,50
Geroosterde octopus op lichte saus van aardappel en zwarte olijven, gebakken snijbiet
I PrimiPasta

Tortelli al brasato su fondo di brasato al tartufo nero, scaglie di parmigiano
Huisgemaakte  pasta  met vulling van gestoofd rundvlees in groenten en wijn, kalfsfond met zwarte truffel, schijfjes parmezaan  Als voor/tussengerecht – 16,95   hoofdgerecht 27,95
Agnolotti ripieni con caprino, ricotta, scorzate di limone di Amalfi, salsa burro, limone e ricotta stagionata
Huisgemaakte pasta met vulling van ricotta,  caprino en schil van citroen uit Amalfi afgemaakt met lichte saus van boter en citroenschil,  geraspte harde ricotta (veg.)   Als voor/tussengerecht – 16,95 hoofdgerecht- 27,95
Cappelletti bicolori ripieni di branzino e patate su fondo di cozze con pomodori confit e asparagi di mare
Huisgemaakte verse  pasta gevuld met  zeebaars en aardappel, gebakken mosseltjes, tomaat confit en zeekraal   Als voor/tussengerecht – 16,95  hoofdgerecht – 27,95
—————
Onze pasta’s worden ‘al dente’ gekookt,                                                                                                    voorgerecht/tussengerecht pasta  hoeveelheid wordt niet als hoofdgerecht geserveerd
Carne / PesciVlees / Vis

Suprema di faraona ripiena di funghi pioppini e verdure, salsa al tartufo, topinambur  – 35,75
 Parelhoen suprème gevuld met beukenzwam en diverse groenten, saus met truffel, topinambur purèe
Filetto di manzo irlandese al Vin Santo, purè di radice di prezzemolo, fonduta di ubriaco al prosecco  – 36,95
Ossenhaas tournedos van Iers Angus rund, purèe van peterselie wortel, gesmolten ubriaco al prosecco, een kaas uit de Veneto die 2 maanden ondergedompeld wordt in Prosecco
Brasato al Barolo con purè di patate alla nocciola piemontese e broccoletti  – 33,95
Langzaam gegaard kalfssukade, puree van aardappel en hazelnoot uit Pïemonte, broccoletti op fond van kalf en Barolo wijn
Tonno alla griglia con fregula sarda e salsa verde al prezzemolo e origano  – 34,95
Gegrilde tonijn filet met Sardijnse fregula en salsa verde van peterselie en oregano
—————
Tutti i piatti vengono preparati al momento, contiamo quindi sulla vostra pazienza.
Wij vragen uw begrip voor de bereidingstijd, aangezien alle gerechten à la minute worden bereid
DolciNagerechten

Cioccolatini Venchi
Chocolade van Venchi (prijs per stuk). Loyaliteit aan de kunst van het Italiaanse ambachtelijke chocolade, Venchi’s producten zijn gebaseerd op ‘traditionel Italian’ recepten, 140 jaar geleden bedacht. Vandaag de dag is Venchi uitgegroeid tot één van ’s werelds meest bekende en delicate chocolademakers en er wordt uitsluitend gewerkt met de beste producten
Antica Torroneria Piemontese – 1,75
Chocoladetruffels uit Piemonte in verschillende smaken
Semifreddo al cioccolato con cuore di babà – 12,00
Parfait taartje met chocolade crème ,gevuld met rum geparfumeerde babà
Delizia al limone  – 12,00
 Specialiteit van Amalfi: zacht taartje gevuld met citroen banketbakkersroom en limoncello, bedekt met romige citroenglazuur
Tiramisù  – 11,00
Onze tiramisù
Formaggio misto – 14,00
Assorti van bijzondere speciale italiaanse kazen. Misschien in combinatie met een glaasje dessertwijn? Zie onze grappa- en dessertwijnkaart!
—————
 





Instagram



































































•


Follow




☀️ Zeer zomers weer, dus tijd om te genieten van een heerlijk Italiaans diner; binnen òf op ons terras!
Begin bijvoorbeeld met een echte klassieker uit Piemonte: Vitello Tonnato. Flinterdun gesneden kalfsvlees, kappertjes en een zachte tonijnsaus vormen samen één van de meest geliefde gerechten uit de Italiaanse keuken. ✨ Daarbij schenken wij graag een frisse Trebbiano Spoletino uit Umbrië, een wijn die deze smaken prachtig aanvult. 🍷

Reserveer eenvoudig via onze website of WhatsApp en geniet ook van een stukje Italië in hartje Nijmegen!

#pastaefagioli #nijmegen #terrasnijmegen #italiaansrestaurant #vitellotonnato #dolcevita #uiteteninnijmegen #authentiekitaliaans #italiaansekeuken #culinairnijmegen #wijnenspijs #trebbianospoletino #nijmegenhotspot #italiaansgenieten #fijnproeven #nijmegenuiteten


2 maanden ago


View on Instagram
|
1/3




















•


Follow




Op zoek naar een gerecht dat je meeneemt naar de rijke smaken van de Italiaanse keuken?
Laat je dan verrassen door onze gevulde kwartel met kalfsvlees en kruiden, geserveerd met een fluweelzachte puree van eekhoorntjesbrood, gebakken paddenstoeltjes en een volle gevogeltefond. ✨
Dit is zo'n gerecht waarbij iedere component perfect samenkomt: verfijnd, smaakvol en bereid met liefde voor het product. Een ideale keuze voor liefhebbers van de klassieke Italiaanse gastronomie.

Kom genieten van een heerlijke avond bij Pasta e Fagioli en ontdek waarom onze gasten steeds weer terugkomen voor authentieke smaken en pure kwaliteit. 🍷🍽️
📲 Reserveer eenvoudig via website of WhatsApp!

#pastaefagioli #nijmegenrestaurant #nijmegenuiteten #italiaansrestaurant #italiaanseten #authentiekitaliaans #fijnproeven #culinairnijmegen #nijmegenfood #uiteteninnijmegen #gevuldekwartel #eekhoorntjesbrood #paddenstoelen #wildseizoen #gastronomiegenieten #versuititalie #italiaansekeuken #nijmegenhotspot #lekkeruiteten #nijmegencentrum


3 maanden ago


View on Instagram
|
2/3




















•


Follow




🎄✨ Buone Feste vanuit Pasta e Fagioli! ✨🎄
Deze week zijn wij op dinsdag en woensdag geopend. Met 1e en 2e kerstdag zijn wij gesloten, maar op zaterdag 27 december ontvangen we jullie weer graag! 🍝❤️
Volgende week zijn wij 31 december en 1 januari gesloten, de overige dagen staan wij met veel liefde voor jullie klaar.
Pasta e Fagioli augura a tutti un Buon Natale e un felice Anno Nuovo 🎅🎁🥂

Zin om na de feestdagen heerlijk Italiaans te komen genieten? Reserveer eenvoudig via onze website of WhatsApp! 🍷🇮🇹


8 maanden ago


View on Instagram
|
3/3












Openingstijden Dinsdag: vanaf 18.00 uur
Woensdag: vanaf 18.00 uur
Donderdag: vanaf 18.00 uur
Vrijdag: vanaf 18.00 uur
Zaterdag: vanaf 18.00 uur
Zondag en maandag gesloten

Locatie












Scroll naar bovenzijde



















































→













Telefoon













WhatsApp