Echt Welschap

Home
Menu
Impressie
Contact



































































Welschap Wijnbar





Het historische luchthaven-gebouw van Eindhoven.
Online bestellen    Bekijk de kaartReserveren



















Kom proeven van heerlijke barista koffie, lunchgerechten, tapas en ambachtelijke ijsjes.

Reserveer nu





Menukaart



Tapas & bites



DRANKEN



High Tea



Groepen












Alle gerechten zijn dagelijks te bestellen tot een half uur voor sluitingstijd.






SOEP



Mama al pomodori soep | vegetarisch


6,95

Tomatensoep | Parmigiano | rustiek brood



Wisselende soep


7,95

Huisgemaakte soep | rustiek brood










BROODMANDJES



Rustiek brood met olijfolie | vegetarisch


6,25



Rustiek brood met smeersel | vegetarisch


6,50

Keuze uit aioli of truffelmayonaise



Pinsa met olijfolie | vegetarisch


8,25



Pinsa met smeersel | vegetarisch


8,75

Keuze uit aioli of truffelmayonaise










POKÉ BOWLS








De bowls bestaan uit sushirijst gevuld met verschillende verse ingrediënten uit eigen keuken.



Burrata | vegetarisch


18,50

Burrata | sushirijst | sojasaus | pesto | mango | edamame | avocado spread | komkommer | wortel | sesamzaadjes



Pollo


16,95

Krokante kipstukjes | sushirijst | sojasaus | chilimayonaise | mango | edamame | avocado spread | komkommer | wortel | sesamzaadjes



Pulled Pork


17,95

Pulled Pork | sushirijst | sojasaus | chilimayonaise | mango | edamame | avocado spread | komkommer | wortel | sesamzaadjes



Gamberetti


17,95

Gebakken garnalen | sushirijst | sojasaus | aioli | mango | edamame | avocado spread | komkommer | wortel | sesamzaadjes



Salmone


18,50

Gerookte zalm | sushirijst | sojasaus | roasted sesame dressing | mango | edamame | avocado spread | komkommer | wortel | sesamzaadjes










SALADES








Alle salades worden geserveerd met brood en olijfolie.



Formaggio di capra | vegetarisch


16,50

Geitenkaas | mesclun | honing | vijgendip | walnoten | cherry tomaatjes | rozijnen | olijven | (+ serranoham 2,50)



Carpaccio


17,50

Rundercarpaccio | mesclun | rucola | truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmigiano | zongedroogde tomaat



Pollo


16,95

Krokante kipstukjes | mesclun | chili-pesto dressing | pittenmix | komkommer | tomaat | rode ui



Salmone


18,50

Gerookte zalm | mesclun | roasted sesame dressing | ei | komkommer | avocado spread | kappertjes










PIADINE








Onze specialiteit is Italiaans platbrood (piadina) met een ruime keuze aan verse ingrediënten uit eigen keuken.



Brie | vegetarisch


12,95

Brie | mesclun | honing-mosterd dressing | walnoten | (+ serranoham 2,50)



Avocado | vegetarisch


13,50

Avocado spread | mesclun | ei | cherry tomaatjes



Prosciutto de serrano


12,95

Serranoham | fior di latte | rucola | truffelmayonaise



Pollo


13,95

Krokante kipstukjes | fior di latte | mesclun | chili-pesto dressing | komkommer



Tonno


13,95

Mediterrane tonijnsalade | mesclun | zongedroogde tomaat | komkommer










RUSTIEKE BOTERHAMMEN








Keuze uit rustiek wit- of bruinbrood.



Formaggio di capra | vegetarisch


14,50

Geitenkaas | mesclun | honing | vijgendip | walnoten | cherry tomaatjes | rozijnen | olijven | (+ serranoham 2,50)



Carpaccio


15,50

Rundercarpaccio | mesclun | rucola | truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmigiano | zongedroogde tomaat



Pulled Pork


14,95

Pulled Pork | ketjap | chilimayonaise | gefrituurde ui | bosui



Tonno


13,95

Mediterrane tonijnsalade | mesclun | komkommer | zongedroogde tomaat



Salmone


15,95

Gerookte zalm | roomkaas | mesclun | roasted sesame dressing | avocadospread | kappertjes



Crocchette Olandese


13,50

Twee vleeskroketten | mosterdmayonaise



Crocchette vegetariane | vegetarisch


13,50

Twee vegetarische kroketten | mosterdmayonaise










PINSE








Authentiek Italiaans brood welke op ambachtelijke wijze wordt gebakken. Licht, knapperig en goed verteerbaar.



Burrata | vegetarisch


15,95

Burrata | rucola | tomatensaus | pittenmix | basilicum | cherry tomaatjes | (+ serranoham 2,50)



Avocado | vegetarisch


15,95

Avocado spread | mesclun | ei | cherry tomaatjes



Mortadella


18,50

Mortadella | meslun | burrata | roomkaas | pesto | zongedroogde tomaatjes | pistache nootjes



Prosciutto de serrano


15,95

Serranoham | fior di latte | rucola | tomatensaus | truffelmayonaise



Carpaccio


17,50

Rundercarpaccio | mesclun | rucola | truffelmayonaise | pijnboompitten | Parmigiano | zongedroogde tomaat



Tonno fuso


16,50

Mediterrane tonijnsalade | mesclun | cheddar kaas | komkommer | cherry tomaatjes










GEGRILD BROOD








Een flaguette geserveerd met chilimayonaise.



Mozzarella | vegetarisch


10,50

Fior di latte | tomaat | rode ui | chili-pesto dressing



Prosciutto de serrano


10,50

Jong belegen kaas | serranoham



Pollo


11,50

Jong belegen kaas | kipfilet | chili-pesto dressing










BIJGERECHTEN



Frisse salade | vegetarisch


5,95

Honing-mosterd dressing



Frietjes | vegetarisch


4,50

Mayonaise



Frietjes met truffel | vegetarisch


7,25

Truffelmayonaise | Parmigiano | bosui



Zoete aardappel frietjes | vegetarisch


7,25

Truffelmayonaise










VOOR DE KINDEREN








Maar natuurlijk ook voor de kleine trek.



Pinsa Margherita | vegetarisch


11,00

Tomatensaus | fior di latte | basilicum



Piadine Nutella | vegetarisch


6,50

Italiaans platbrood van de grill met Nutella



Boterham Nutella | vegetarisch


5,50

Keuze uit wit- of meergranenbrood



Boterham kaas | vegetarisch


4,95

Keuze uit wit- of meergranenbrood



Boterham kroket


6,95

Keuze uit wit- of meergranenbrood



Boterham vega kroket | vegetarisch


7,50

Keuze uit wit- of meergranenbrood



Tosti kaas | vegetarisch


5,25

Geserveerd met ketchup



Tosti ham en kaas


5,25

Geserveerd met ketchup













Alle gerechten zijn dagelijks te bestellen tot een half uur voor sluitingstijd.






BROODMANDJES



Rustiek brood met olijfolie | vegetarisch


6,25



Rustiek brood met smeersel | vegetarisch


6,50

Keuze uit aioli of truffelmayonaise



Pinsa met olijfolie | vegetarisch


8,25



Pinsa met smeersel | vegetarisch


8,75

Keuze uit aioli of truffelmayonaise










KOUDE TAPAS



Bruschetta | vegetarisch


6,00

Tomaat | rode ui | knoflook | basilicum



Gemarineerde olijven | vegetarisch


6,50

Met zongedroogde tomaat



Serranoham


9,75

Gedroogde Spaanse ham



Fuet


5,75

Gedroogde Spaanse worst



Carpaccio


13,00

Rundercarpaccio met truffelmayonaise en Parmigiano



Kaasplankje | vegetarisch


14,50

Verschillende kazen met amandel vijgenbrood en vijgendip



Vleesplankje


12,50

Verschillende Mediterrane vleeswaren



Tapasplankje


22,50

Mix van koude tapas










WARME TAPAS



Pinsa Margherita | vegetarisch


11,00

Tomatensaus | fior di latte | basilicum



Gehaktballetjes in tomatensaus


11,00

Geserveerd met brood



Kipspiesjes soja


8,50

Gebakken in sojasaus met sesamzaad



Kipspiesjes sesam


9,00

Sesamsaus, gefrituurde ui en bosui



Pulled Pork


7,00

Gebakken in ketjap met cheddar kaas, gefrituurde ui en bosui



Gebakken garnalen


11,50

Gebakken in knoflookolie



Geitenkaas | vegetarisch


9,50

Met vijgendip en walnoten (+serranoham 2,00)










NACHOS



Mozzarella | vegetarisch


13,50

Tortillachips | fior di latte | groenten | chili-pesto dressing | room



Cheddar | vegetarisch


13,00

Tortillachips | cheddarkaas | groenten | chilisaus | room



Pulled Pork


13,75

Tortillachips | pulled pork | cheddarkaas | chilisaus | room



Guacamole | vegetarisch


2,75










BITES



Mozzarella sticks | vegetarisch


9,00

Chilisaus



Bourgondische bitterballen


9,50

Mosterdmayonaise



Truffelrisotto bitterballen | vegetarisch


8,00

Truffelmayonaise



Krokante kipstukjes


9,00

Chilisaus



Mini loempia's | vegetarisch


7,50

Chilisaus



Kip loempia's


6,75

Chilisaus



Inktvisringen


6,50

Aioli



Gefrituurde garnalen


6,50

Chilisaus



Gemengde snacks


10,50

Mayonaise en chilisaus










BIJGERECHTEN



Frietjes | vegetarisch


4,50

Mayonaise



Frietjes met truffel | vegetarisch


7,25

Truffelmayonaise, Parmigiano en bosui



Zoete aardappel frietjes | vegetarisch


7,25

Truffelmayonaise



Frisse salade | vegetarisch


5,95

Honing-mosterd dressing
















WARME DRANKEN








De koffie is een biologische Italiaanse blend van Manetti.



Caffè Lungo


3,20



Caffè Lungo doppio


4,95



Espresso


3,20



Espresso doppio


4,95



Espresso macchiato


3,40



Cappuccino


3,50



Flat white


5,25



Latte macchiato


3,95



Caffè latte


3,50



Chai latte


3,95



Dirty chai latte


5,25



Havermelk, Le Monin siroop


0,75





Diverse smaken thee


3,20

Earl grey, English breakfast, groene, rooibos, bosvruchten



Verse gemberthee


4,10



Verse muntthee


4,10



Verse muntthee met kaneel en sinaasappel


4,50



Verse muntthee met gember en citroen


4,50



Warme Chocomel


3,95










CAFFÈ SPECIALE



Latte macchiato con caramello


4,70

Latte macchiato met karamel



Affogato


4,95

Vanille-ijs overgoten met espresso



Caffè freddo con caramello


8,50

IJskoffieshake met vanille-ijs en karamel



Caffè Welschap


9,25

Caffè lungo geserveerd met een likeur en slagroom










DOLCE



Wisselend gebak | Laat je verrassen!






Slagroom


1,00










FRISSE DRANKEN



San Pellegrino sparkling, Acqua Panna still


3,25



Coca-Cola, Coca-Cola Zero


3,40



Fanta Orange, Fanta Cassis, Sprite


3,40



Rivella


3,70



Fuze Tea Sparkling, Fuze Tea Green Tea


3,70



Royal Bliss Tonic Water


3,70



Royal Bliss Ginger Beer


3,70



Royal Bliss Ginger Ale


3,70



Royal Bliss Bitter Lemon


3,70



Limonata


3,70



Chocomel


3,70



Melk


3,25



Ranja


1,80










SAPPEN



Appelsap, perensap


3,70



Versgeperste jus d’orange


4,95



Smoothies


6,95

Mango-banaan, aardbei-banaan of aardbei-mango










FLESSEN & KARAFFEN



San Pellegrino sparkling | 75cl


7,25



Acqua Panna still | 75cl


7,25



Karaf ranja


4,75










GELATO








Ambachtelijk Italiaans ijs van 'De Smaak'.



Dame blanche


8,50

Vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom



Dame noir


8,50

Chocolade-ijs met warme witte chocoladesaus en slagroom



Coppa amarena


9,25

Yoghurt amarena-ijs met amarenakersen en slagroom








Wil je liever zelf een ijsje uitkiezen? Kom dan een kijkje nemen in de ijsvitrine.










BIER VAN DE TAP



Hertog Jan Pilsener


3,50 | 6,75



Wisseltap













BIER OP FLES



Liefmans Fruitesse


5,25



Hoegaarden Wit


5,25



Franziskaner Hefe Weissbier | 50 cl


7,00



La Trappe Witte Trappist


5,50



Brugse Zot Blond


5,75



La Trappe Blond


6,25



Leffe Bruin


5,75



Leffe Blond


5,75



La Trappe Dubbel


6,50



La Trappe Isid'or


6,50



Fourchette


6,50



Tripel Karmeliet


6,50










ALCOHOLVRIJ BIER



La Trappe Epos


5,50



Leffe Blond


5,75



Hoegaarden Radler Citrus


4,95










WITTE WIJN



Verdejo


5,50 | 27,50

Nueva Hoja, Villarrobledo, Spanje | Fris, fruitig, soepel



Chardonnay


6,25 | 31,25

Les Cépages, Languedoc-Roussillon, Frankrijk | Rond, vol, fruitig



Pinot Grigio


6,50 | 32,50

Campo Di Cristobal, Puglia, Italië | Fris, puur, fruitig



Lugana Riserva


47,50

Fraccaroli, Veneto, Italië | Vol, 18 maanden houtrijping










ROSÉ WIJN



Rosé


5,50 | 27,50

Coeur de Sud, Vin de France, Frankrijk | Fris, framboos, toegankelijk










RODE WIJN



Tempranillo


5,50 | 27,50

Torres Mas Rabell, Catalonië, Spanje | Krachtig, kruidig, robuust



Valpolicella Ripasso Superiore


45,00

Ca'Botta, Veneto, Italië | Krachtig, kruidig, rijk










BUBBELS



Sangre de Toro Sparkling


6,50 | 32,50

Torres, Catalonië, Spanje | Bloemig, fris, fruitig










OVERIGE



Moscato


5,50 | 27,50

Oude Kaap, Western Cape, Zuid-Afrika | Lichtzoet, fris



Tawny Port


5,75

Kopke, Douro, Portugal | Zacht, fruitig










GIN COCKTAILS



Gin Tonic


9,75

Gordons Gin, Royal Bliss Tonic Water



Pink Gin Tonic


10,25

Gordons Pink Gin, Royal Bliss Tonic Water



Sparkling Berry


10,75

Gordens Pink Gin, cava, Sprite



Gin Limonata


11,00

Gordons Gin, San Pellegrino Limonata










OVERIGE COCKTAILS



Mimosa


8,25

Cava, versgeperste jus d'orange



Aperol Spritz


9,50

Aperol, cava, San Pellegrino sparkling



Limoncello Spritz


9,50

Limoncello, cava, San Pellegrino sparkling



Vodka Sunrise


9,75

Vodka, versgeperste jus d'orange, grenadine



Ginger 43


9,75

Licor 43, Ginger Ale










VIRGIN COCKTAILS



Passion Fruit


5,50

Passievrucht, Fuze Tea Green Tea



Orange & Bitter


7,25

Versgeperste jus d'orange, Bitter Lemon, grenadine



Virgin Gin Tonic


9,25

Gordons Gin 0%, Royal Bliss Tonic Water



Virgin Gin Limonata


9,75

Gordons Gin 0%, San Pellegrino Limonata










LIKEUREN



Baileys


5,50



Amaretto Disaronno


5,50



Licor 43


5,50



The Famous Grouse Whisky


5,50



Limoncello


5,75





High Tea



Twee en half uur onbeperkt genieten van vijf heerlijke biologische theesoorten en caffè lungo, inclusief een kopje soep, een salade, een assortiment belegde minibroodjes en heerlijke zoete lekkernijen.












High Tea Standaard


27,50

Zoals hierboven beschreven



High Tea Deluxe


35,00

De standaard High Tea geserveerd met een glas bubbels en versgeperste jus d'orange.








De High Tea is dagelijks te reserveren vanaf 14:00 uur. Gelieve minimaal een dag vooraf te reserveren. In overleg kan de High Tea ook op een ander tijdstip gereserveerd worden.









Wil je meer informatie over de mogelijkheden en onze arrangementen, neem dan vrijblijvend contact met ons op via onderstaand contact formulier of bel 040-8442318.










Verjaardag










Bedrijfsborrel










Besloten etentjes/feestjes










Jubilaris










Kerst- en nieuwjaarsborrel










Vergaderingen

















Een plek met een bijzondere historie, het rijksmonumentale luchthavengebouw anno 1935.


















Unieke vergaderruimte beschikbaar op de begane grond van de oude verkeerstoren en in de toren zelf voor een gezelschap van 6 tot 8 personen.

















Openingstijden & Contact






Openingstijden






Maandag


Gesloten



Dinsdag


10:00 - 17:00



Woensdag


10:00 - 17:00



Donderdag


10:00 - 17:00



Vrijdag


10:00 - 17:00



Zaterdag


10:00 - 17:00



Zondag


10:00 - 17:00




VANDAAG RESERVEREN?
Dit is alleen telefonisch mogelijk, 040-8442318.
Het is alleen mogelijk om te reserveren voor in het restaurant, voor op het terras kunnen wij geen reserveringen aannemen.
SLUITINGSPERIODE 2026
27 juli t/m 5 augustus
SLUITINGSPERIODE 2027
8 januari t/m 22 januari 2027
RESERVEREN?
Vul hieronder het reserveringsformulier in.
Wij reageren zo snel mogelijk.



Onderwerp


Naam


E-mailadres


Telefoonnummer


Datum


Tijd


Aantal gasten


Opmerkingen


Echt Welschap
Zandkasteel 43
5658 BE Eindhoven
Tel: 040-8442318
Mail: reserveren@echtwelschap.nl
Routebeschrijving
 
Online bestellen
 

















Echt Welschap, ervaar de rijke historie en geniet van echte, pure lekkernijen!






IETS TE VIEREN?
Het is bij ons ook mogelijk om in de avonduren een etentje of borrel te organiseren.
Wil je meer informatie over de mogelijkheden?
Vraag het ons personeel of stuur een mailtje naar reserveren@echtwelschap.nl.