Restaurant Heimat

Restaurant Heimat Utrecht































Biltstraat 48 Utrecht


info@restaurantheimat.nl


0307859839







Eten bij Heimat brengt je terug naar de oorsprong. Hier proef je verfijnde smaken, gebaseerd op de oorspronkelijke kwaliteit van de ingrediënten. Wat buiten groeit en bloeit, vormt de basis van onze keuken. De naam van ons restaurant, Heimat, refereert aan de emotionele binding die je hebt met je geboortegrond, of daar waar je je thuis voelt. We brengen die verbondenheid tot leven met de gerechten uit onze keuken. We werken samen met een vast netwerk van producenten en telers die - net als wij - het welzijn van dier, mens en planeet vooropstellen. Onze chef Niels van Zijl is ambitieus en eigenzinnig, net zoals zijn heimat Utrecht. Niels gaf eerder leiding aan de keuken van restaurant DeZusters in Maarssen. In 2022 was hij Gault&Millau’s ‘New Chef on the Block’. Niels verdiende zijn sporen daarvoor in de culinaire wereldtop, bij onder andere De Librije*** in Zwolle en Kadeau** in Kopenhagen (DK).Het team van Heimat verwelkomt je graag van woensdagavond t/m zondagmiddag. Reserveer je tafel via de widget op onze website. Bestaat je groep uit meer dan 6 personen, of heb je interesse in de mogelijkheden voor private dining (6-12 personen)? Neem dan contact met ons op.
Omdat onze keuken gebaseerd op lokale zuivel- en graansoorten, en dit de basis van onze gerechten vormt, serveren wij helaas geen gluten- of lactosevrije menu's. Op zoek naar een cadeaukaart?



Sluit













Op woensdagavond&donderdagavond , biedt Heimat ons compacte, óf complete chef’s menu aan (€64/€94 p.p.). Op weekendavonden serveren wij enkel ons volledige chef’s menu en voor lunch (vrij/za/zo) ons lunchmenu á €74 p.p. In september 2026 voeren wij een prijswijziging door. Ons menu is geschikt voor flexitariërs en vegetariërs. We bieden daarnaast een passende selectie van wijnen. Duik met onze sommelier in de wijnkaart, of laat je verrassen door onze suggesties. Ook zijn er bieren, ciders en huisgemaakte non-alcoholische dranken die passen bij het menu.






wo - za diner
vrij - za - zo lunch
(in juli en augustus zijn wij voor vrijdaglunch gesloten)









Reserveren


Cadeaubon













English






Please turn your screen














Over








ons menu





Reserveren


Cadeaubon